Thương hiệu | Wega |
Xuất xứ | Ý |
Model | PEGASO |
Số họng pha | 2 Grouphead |
Grouphead | E61 |
Công nghệ nồi hơi | Heat Exchanger |
Số lượng nồi hơi | 1 |
Dung tích nồi hơi | 10,5 Lít |
Bơm máy | Bơm quay (Rotary pump) |
Đường kính giỏ lọc | 58mm |
Công suất | 3000W - 4000W |
Điện áp | 220V |
Thời gian bảo hành | 12 tháng |
Thông tin sản phẩm
Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group, đỉnh cao nghệ thuật pha chế của Ý, thiết kế cho quán cà phê lớn, trang bị công nghệ E61 tiên tiến – chuẩn mực mới của hiệu suất và độ ổn định. Được ưa chuộng tại các cuộc thi Barista hàng đầu, nay đã có mặt tại Việt Nam qua phân phối chính hãng của chúng tôi, với giá thành phải chăng, đáp ứng mọi nhu cầu chất lượng cao.
Wega Pegaso – Chiếc máy pha cà phê ưu việt của hãng Wega
Công nghệ E61 và Pre-infusion, đỉnh cao của Wega và ngành pha cà phê, cung cấp sự ổn định về nhiệt độ và áp suất. Thường giá một máy 2 group với những tính năng này không dưới 8000 USD, nhưng chúng tôi hiện hỗ trợ một nửa chi phí, giúp bạn dễ dàng sở hữu máy được ưa chuộng bởi barista hàng đầu thế giới.
E61
Wega Pegaso nổi bật với kết cấu thép dày, nối boiler và group head, cho phép quá trình pha cà phê chậm và đều, tối ưu hóa sự nở của bánh cà phê trong handle. Hơn nữa, nước được tiền nhiệt trong bình đặc biệt để đạt nhiệt độ lý tưởng (88-92ºC) trước khi pha, đảm bảo sự ổn định về nhiệt và áp suất. Phương pháp cơ học này, mặc dù tốn kém hơn, nhưng mang lại hiệu quả cao và độ tin cậy, trái ngược với các hệ thống tự động dễ gặp lỗi.
Trang bị một cụm phím cơ độc lập
Wega Pegaso độc đáo với bộ phím cơ “dự phòng” bên cạnh phím EVD cho mỗi group-head, cho phép bạn tiếp tục pha cà phê mà không gián đoạn, ngay cả khi gặp sự cố kỹ thuật. Điều này rất quan trọng trong môi trường pha chế bận rộn, nơi cần duy trì hoạt động liên tục và đáng tin cậy.
Các ưu điểm khác của Wega Pegaso
• Thiết kế đơn khối, mạnh mẽ với sơn đen mờ trên thép không gỉ.
• Chi tiết tinh xảo từ khay nước đến vòi steam, tất cả bằng thép sáng bóng.
• Bàn phím đèn nền giúp dễ dàng thao tác trong môi trường thiếu sáng.
• Khay hâm nóng ly rộng với thanh chắn, giữ ấm hiệu quả.
• Vòi steam xoay 180° và vòi nước nóng đa năng, thuận tiện cho mọi không gian.
• Bơm tích hợp, đảm bảo độ chính xác cao trong pha chế.
Công nghệ Pre -infusion, phương pháp cơ học
Để đảm bảo cà phê được ủ đều và chiết xuất tối ưu, máy pha thông minh cần phải tưới nước đều và nhỏ giọt với áp suất thấp trước khi bắt đầu pha. Wega pegaso thực hiện quá trình này một cách lý tưởng, nhờ vào thiết bị đặc biệt cung cấp nước chính xác và nhẹ nhàng.
Ngược lại, hầu hết máy pha khác bắt đầu bơm nước nóng với áp suất cao 9 bar ngay sau khi nhấn nút, gây ra sự thẩm thấu không đều và không chiết xuất hết tinh chất cà phê, dẫn đến bã cà phê không đồng nhất, với cả khu vực ẩm và khô.
Mặc dù một số máy khác cũng tích hợp chức năng pre-infusion điện tử, nhưng chúng chỉ cung cấp một lượng nước nhỏ dưới áp suất cao 9 bar và sau đó ngắt đột ngột, điều này vẫn gây xáo trộn cho bột cà phê, dẫn đến sự không đồng đều về độ ẩm và cấu trúc, không chiết xuất được hết hương vị cà phê. Hơn nữa, van điều khiển quá trình này thường không bền và dễ bị hỏng hoặc bỏ qua.
Sản phẩm cùng loại
 
Máy pha cà phê Wega Pegaso | 1 Group
Giá bán | Liên hệ |
Thông số sản phẩm
 
Máy pha cà phê Wega Pegaso | 2 Groups
Giá bán | Liên hệ |
Thông số sản phẩm
 
Máy pha cà phê Wega Lunna A1 | 1 Group
Giá bán | Liên hệ |
Thông số sản phẩm