Máy pha cà phê Wega Pegaso | 2 Groups

Wega Pegaso 2 Group là biểu tượng đỉnh cao của nghệ thuật pha cà phê Ý, được thiết kế dành riêng cho các quán cà phê lớn. Trang bị công nghệ E61 tiên tiến, đây là chuẩn mực mới về hiệu suất và độ ổn định. Được yêu thích tại nhiều cuộc thi barista hàng đầu, máy pha cà phê này đã có mặt tại Việt Nam thông qua nhà phân phối chính hãng của chúng tôi với mức giá phải chăng, đáp ứng mọi nhu cầu về chất lượng cao.

Wega Pegaso – Chiếc Máy Pha Cà Phê Ưu Việt của Wega

• Công Nghệ E61 và Pre-Infusion: Đỉnh cao của Wega và ngành pha cà phê, cung cấp sự ổn định về nhiệt độ và áp suất. Thường thì máy pha cà phê 2 group có những tính năng này không dưới 8000 USD, nhưng chúng tôi hiện hỗ trợ chi phí, giúp bạn dễ dàng sở hữu chiếc máy được các barista hàng đầu thế giới yêu thích.
• Công Nghệ E61: Máy nổi bật với kết cấu thép dày, nối liền boiler và group head, cho phép quá trình pha chậm và đều, tối ưu hóa sự nở của bánh cà phê. Nước được tiền nhiệt trong bình đặc biệt để đạt nhiệt độ lý tưởng (88-92ºC) trước khi pha, đảm bảo sự ổn định về nhiệt và áp suất.
• Pre-Infusion Cơ Học: Để cà phê được ủ đều và chiết xuất tối ưu, máy pha tưới nước đều và nhỏ giọt với áp suất thấp trước khi pha. Điều này giúp cà phê đạt được độ ẩm tối ưu mà không gây lãng phí nguyên liệu.

Cụm Phím Cơ Độc Lập

Wega Pegaso có bộ phím cơ dự phòng cạnh phím EVD cho mỗi group-head, giúp tiếp tục pha cà phê mà không bị gián đoạn, ngay cả khi gặp sự cố kỹ thuật. Điều này rất quan trọng trong môi trường pha chế bận rộn.

Ưu Điểm Khác Của Wega Pegaso

• Thiết Kế Đơn Khối: Mạnh mẽ với lớp sơn đen mờ trên thép không gỉ.
• Chi Tiết Tinh Xảo: Từ khay nước đến vòi hơi, tất cả đều bằng thép sáng bóng.
• Bàn Phím Đèn Nền: Dễ dàng thao tác trong môi trường thiếu sáng.
• Khay Hâm Nóng Ly Rộng: Giữ ấm hiệu quả với thanh chắn.
• Vòi Hơi Xoay 180°: Và vòi nước nóng đa năng, tiện lợi cho mọi không gian.
• Bơm Tích Hợp: Đảm bảo độ chính xác cao trong pha chế.

Pre-Infusion – Phương Pháp Cơ Học

Máy pha cà phê thông minh cần tưới nước đều và nhỏ giọt với áp suất thấp trước khi bắt đầu pha, đảm bảo cà phê được ủ đều và chiết xuất tối ưu. Wega Pegaso thực hiện quá trình này lý tưởng, cung cấp nước chính xác và nhẹ nhàng.

Ngược lại, nhiều máy khác bắt đầu bơm nước nóng với áp suất cao ngay sau khi nhấn nút, gây ra sự thẩm thấu không đều. Một số máy khác tích hợp pre-infusion điện tử, nhưng chỉ cung cấp một lượng nước nhỏ với áp suất cao, vẫn gây xáo trộn bột cà phê, không chiết xuất hết hương vị.

Kết Luận

Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế tinh xảo và công nghệ tiên tiến, mang đến hiệu suất vượt trội trong mỗi tách cà phê.